选择最适合自制菜肴的寿喜烧锅 您是否正在寻找制作寿喜烧的最佳锅具/锅具?寿喜烧是一种传统的家常菜,通常在特殊场合供应,深受大家喜爱。使用合适的寿喜烧锅具,您的自制寿喜烧会更加美味! 特征 我们的 Nambu Ironware 寿喜烧锅采用手柄设计,表面具有独特的凹凸感,为外观增添了精致感。这款锅底平坦,可与电磁炉或任何炉灶兼容。热效率极佳,因为它可以将热量均匀地传到食材上。 铸铁器皿还以其保持和分散热量的能力而闻名,即使食材很多。这使食材能够彻底煮熟,变得柔软蓬松,味道浓郁。它还会逐渐释放二价铁,这对补铁有益。 使用与保养 搬运南部铁器寿喜烧锅时,应格外小心,因为其重量较大。快速冷却和掉落可能会导致锅破裂或进一步损坏。此外,锅很热时使用锅垫也很重要。 建议使用非洗涤剂,用刷子在温水中清洗。这样也可以更容易地给锅上油,防止锅烧焦。将锅煮沸,不要加水,然后彻底擦干,再存放。如果锅生锈,请使用钢刷去除锈迹,并在存放前涂上一层薄薄的油。 背景 南部铸铁器分为两种,均产自日本岩手县不同地区。第一种产自盛冈市,南部氏族约400年前在此地建造了盛冈城,并邀请京都的工匠来推广茶道,从而带动了该地区茶道用铸铁器的生产。 第二种南部铸铁器产自岩手县南部的奥州市水泽。藤原