马介休( 葡语:Bacalhau , 西班牙语:Bacalao),是鳕鱼经盐腌制而成,是葡萄牙菜的主要材料,较著名的菜式有西洋焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球、白烚马介休、马介休炒饭等。
为天主教徒而言,马介休由于是平安夜斋戒的食品,地位崇高。
在地中海地区以及拉丁美洲都有相同食制。
马介休( 葡语:Bacalhau , 西班牙语:Bacalao),是鳕鱼经盐腌制而成,是葡萄牙菜的主要材料,较著名的菜式有西洋焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球、白烚马介休、马介休炒饭等。
为天主教徒而言,马介休由于是平安夜斋戒的食品,地位崇高。
在地中海地区以及拉丁美洲都有相同食制。
• 鳕鱼! -燕然山- ♀ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 01:01:11
• 这个鱼 葡萄牙人 最爱吃, 配蔬菜吃, 和葡萄牙邻居弟弟西班牙人也爱吃。 -berlinsky- ♀ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 06:54:54